1、清除杂草葡萄采果后应即时清除杂草、枯枝、病虫枝、落叶、僵果、剥去老干上的翘皮。集中销毁病虫枝及翘皮。是减少翌年病虫越冬基数的措施之一。
2、翻挖土地
翻挖土地是防止土壤板结，促进根系生长，有利通气提高根系活力。翻挖深度以15-20厘米为宜。
3、补施基肥
翻挖以后在树盘滴水处开沟50-60厘米深直沟，每株以农家肥10-15公斤，普通过磷酸钙1公斤草木灰3公斤，尿素0.1公斤。
4、冬季修剪
为了使第二年葡萄获得高产，应进行修剪，多留壮枝、剪除过密枝、病虫枝和细弱枝，更新枝留2个芽修剪，结果枝留4-6芽修剪。
5、病虫防治
在冬季修剪完成后，用波美5度石硫合剂防治1-2次，在开春后用1:200的波尔多液进行喷施防治霜霉病；用40%毒死啤乳油1000-1500倍液喷施或拟除虫菊脂1500-2000倍液防治葡萄天蛾、凤蝶；用25%粉锈宁700-1000倍液防治锈病。