小麦一生总耗水量每667平方米260-400立方米。农谚说:小麦一生需要“八、十、三场雨”，也就是说农历八月播种时、十月越冬和来年三月拔节扬花时，如果有三场透雨，小麦丰产就有一定的把握。一般来说就可以不灌或少灌。要是缺雨或降雨与需水错位就必须灌溉。小麦在播种期0-30厘米土层水分含量占田间持水率的75-85%时出苗最好，墒情不足就必须浇播前水，节水灌溉定额是每667平方米30-40立方米；小麦越冬前，为促进冬小麦个体和群体冬前壮苗，安全越冬，土壤田间持水率低于70%时需要冬浇。节水灌溉定额是每667平方米40-50立方米；小麦灌浆期是一生的需水关键期，此时正是高温干燥的季节，土壤水分不足会影响籽粒饱满和群体产量，严重干旱时还会导致绝收，因此必须浇好灌浆水。节水灌溉定额是每亩45-55立方米。在水资源较丰富的地区，降雨不足时还浇返青、拔节、抽穗三水。