一、品种选择
小拱棚西葫芦应选择节间短、雌花节位低、结果早、品质好、丰产抗病的品种，如早青一代、银青一代、美国4094、碧浪等。
二、培育壮苗
播种一般在2月下旬至3月上旬进行，每亩用种350克。播前种子按日光温室栽培处理，当大部分种子萌芽后即可播种。播时先将钵土浇透水，每钵播2粒种子，胚根朝下，覆土1厘米厚，以利出苗。出苗超过70%时开始放风降温，白天保持25℃左右。夜晚保持13℃―14℃。当子叶展开至第1片真叶展开，白天保持20℃―25℃，夜间保持10℃―13℃。定植前7―10天，逐渐加大通风量，降温炼苗，定植前3―5天还要适度降低夜温，使之逐渐适应外界环境。
三、定植
3月下旬至4月上旬为定植期。定植前每亩施农家肥3500公斤以上，整地做成平畦，畦宽1.2―1.4米，长8―10米。定植时每畦栽苗2行，呈三角形。定植后立即扣棚，盖严薄膜。
四、田间管理
（一）通风调温。缓苗后先将小拱棚背风一侧打开通风，白天温度保持20℃―25℃，夜间保持15℃以上。以后随气温升高，逐渐加大通风量，昼夜将小拱棚两端打开通风，保持适温。当月平均气温稳定在20℃时，可选择晴好天气拆除小棚。（二）肥水管理。从秧苗长至6片真叶时，可在株旁挖穴，每亩追施人粪1200公斤，之后覆土浇水。根瓜6―10厘米长时，随水追人粪尿1次，促瓜膨大。根瓜采收期，每隔5―6天浇水追肥1次，盛瓜期每隔3―4天浇水追肥1次。（三）蘸花防化瓜。开始开花时要用25―30PPm的2，4―D或40―45PPm的防落素或特效座果王一包加80―120克水及时蘸花，防止化瓜。这时要适当提高温度，白天保持25℃左右，夜间保持12℃―14℃。（四）适时采收。西葫芦开花后10天即可采收250克左右的嫩瓜。根瓜要适时早收，以防坠秧。一般在蘸花后10―12天、单瓜重0.5―1公斤时收获。