罗汉果被人们誉为“神仙果”，常用中药材，以果实入药，具有清热润肺、滑肠通便的功能，除供国内药用外，还是我国出口的中药材之一，罗汉果对土壤要求不严，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好、富含腐殖质的壤土为好。罗汉果适温为25℃，低于15℃停止生长。植株2年以上的藤茎才能开花结果。下面具体来了解一下：罗汉果的功效及作用罗汉果的种植技术。
罗汉果什么时候种植比较好？
早春当旬温种植时块茎平放，置于畦的下方，顶芽朝外，基部朝里稍低，上覆细土3-5厘米，露出顶芽。如遇大雨泥土被冲，块茎露出，宜及时盖土，以免干燥。度稳定上升在15℃以上，北部寒冷地区于清明前后，选择暖和的晴天种植，南部地区可提早种植，冬季无霜的地区可秋冬种植。
罗汉果如何种植？
1.定植：春季在整好的地上按行株距2米×1.5米，挖深30厘米的穴，穴内填入农家肥。定植时按每100株雌株配置3-5株雄株，以便人工授粉。每穴栽入小块茎2个，芽头向上，盖土5厘米左右。
2.搭棚：罗汉果为攀援草本植物，定植后要搭棚，棚高1.7米，用杂木作支架，每株旁用竹竿牵引蔓茎到架上，摘除侧茎，让主茎迅速生长。
3.中耕除草及追肥：除施足基肥外，每年需追肥4-5次，结合中耕除草进行。以人粪尿和化肥为主，年用尿素25千克左右。
4.人工授粉：罗汉果为雌雄异株植物，要进行人工授粉才能结果。开花季节，将开放的雄花摘下，用竹签刮取雄花粉，然后用毛笔蘸雄花粉轻轻地抹到雌花柱头上。授粉时间以晴天或阴天的上午7-10时进行为好。当天采集的花粉当天使用。
5.防寒越冬：罗汉果生长最适宜温度为22℃左右，当温度低于15℃时，植株停止生长，地上茎叶逐渐枯萎。立冬以后在根部培土20厘米左右，上面再盖稻草，以防霜冻。第二年清明前后将覆盖物及所培土挖开，露出块茎，日晒3天，剪去枯茎残叶，以利于早开花结果。
6.病虫害防治：罗汉果最严重的病虫害是根际线虫病，线虫危害根部块茎，造成腐烂，全株死亡，因此要认真防治。防治方法有：1.选无病的块茎作种栽。2.对块茎及土壤消毒。3.轮作。另外还有叶斑病及黄守瓜等病虫害，可用常规方法防治。
7.采收加工：罗汉果定植后第二年开花结果，花果期长达4个月，果实成熟度不一致，一般于授粉后60-75天即可成熟。当果皮毛变硬，果皮变为老青色，果柄枯黄时为最佳采收期。收回后摊于通风阴凉处或地板上，发汗10-15天，待果皮呈黄色时，即可加工。加工方法：先将果实按大、中、小分级，分别装入烘果箱内，再在地上挖坑灶，每灶可烘4-5箱，顶上盖麻袋，第一轮温度在40℃-50℃时烘24小时，第二轮温度升至60℃-70℃时烘2-3天，第三轮温度降至40℃时烘2-3天，烘时要每天换箱翻果，防止烘糊。当果色转黄，用食指弹一下，敲击有声时即可。
罗汉果的功效及作用
1.罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
2.罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
3.罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。
罗汉果在什么时候可以种植
选地：罗汉果对土壤要求不很严格。一般的土壤均能正常生长，但以土层深，富含腐殖质，疏松湿润，排水良好的壤土栽植为宜。
下种育苗：在每年8－9月份果熟后，选择无病虫害，充实成熟的果实晒干留作种用，翌年清明前后剥开果壳取种，放入水中把种子搓洗净，晾干后备用，把用新高脂膜拌种的种子均匀撒在沟内，播种后覆土平畦面，并盖草淋水。
田间管理:种植后便开始搭棚，一般用竹木作支架，将藤茎上长出的侧芽摘除，留下主蔓培育，并引绑上棚。引主蔓上棚，主蔓上棚后将架下主蔓上所长出的侧蔓全部摘除，以培养粗壮主蔓。罗汉果的一至三级侧蔓是主要结果蔓。
罗汉果是雌雄异株,生产上易出现花期不遇，给产量带来一定损失，促进雌雄花同时开的措施是同时在生长期喷促花王3号，能把植物营养生长机能转化成生殖机能，抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，促进花粉受精作用，多坐果，促发育。成年树喷壮果蒂灵，提高营养输送量。防落花、落果、僵果、畸形果的产生。使果实着色靓丽、果型美、品味佳。
病虫害防治：主要病害有根结线虫病、疱叶丛枝病。轮换喷施多种针对性药物，以免产生抗药性。药剂中添加新高脂膜，增强防治效果.
罗汉果的种植技术
一、繁殖方法种子繁殖法：9～10月，当果皮由嫩绿变成青色时采集成熟的果实，置竹席或地板上后熟10～15天，待果皮转为黄色时，切开果实，放入清水中漂洗出种子，晾干后，用沙藏法催芽处理种子。第二年3～4月份播种。可采用直播法或育苗移栽两种方法。直播法按行株距2米×1.5米穴播。20天左右出苗，加强苗期管理。育苗移栽法是按行距18～20厘米开沟，将种子均匀撒入沟内，盖土2厘米，培育一年，挖出粗壮的地下块茎定植。压条繁殖法：在秋季选择1～2年生植株上生长粗壮、节间长、叶片小、下垂而未结果的徒长蔓作压条材料。于秋分前后气温在25℃左右时，选阴雨天就地压蔓。约10天左右生根，1个月后地下块茎逐渐膨大，当茎蔓枯萎时，将块茎挖出窖藏越冬，翌年春挖出定植。扦插繁殖法：6～9月采用半木质化的侧蔓剪成20厘米长的插条，每30～50根一捆将下端近节处切口放入500毫克/千克(500PPM)生根粉溶液中浸泡1分钟，按行株距20厘米×10厘米扦插，芽眼向上，搭荫棚遮荫30～40天，40天左右生根，成苗率80%左右，翌年春季挖出地下块茎定植。
二、定植春季在整好的地上按行株距2米×1.5米，挖深30厘米的穴，穴内填入农家肥。定植时按每100株雌株配置3～5株雄株，以便人工授粉。每穴栽入小块茎2个，芽头向上，盖土5厘米左右。
三、搭棚罗汉果为攀援草本植物，定植后要搭棚，棚高1.7米，用杂木作支架，每株旁用竹竿牵引蔓茎到架上，摘除侧茎，让主茎迅速生长。
四、中耕除草及追肥除施足基肥外，每年需追肥4～5次，结合中耕除草进行。以人粪尿和化肥为主，年用尿素25千克左右。
五、人工授粉罗汉果为雌雄异株植物，要进行人工授粉才能结果。开花季节，将开放的雄花摘下，用竹签刮取雄花粉，然后用毛笔蘸雄花粉轻轻地抹到雌花柱头上。授粉时间以晴天或阴天的上午7～10时进行为好。当天采集的花粉当天使用。
六、防寒越冬罗汉果生长最适宜温度为22℃左右，当温度低于15℃时，植株停止生长，地上茎叶逐渐枯萎。立冬以后在根部培土20厘米左右，上面再盖稻草，以防霜冻。第二年清明前后将覆盖物及所培土挖开，露出块茎，日晒3天，剪去枯茎残叶，以利于早开花结果。
七、病虫害防治罗汉果最严重的病虫害是根际线虫病，线虫危害根部块茎，造成腐烂，全株死亡，因此要认真防治。防治方法有：1.选无病的块茎作种栽。2.对块茎及土壤消毒。3.轮作。另外还有叶斑病及黄守瓜等病虫害，可用常规方法防治。
八、采收加工罗汉果定植后第二年开花结果，花果期长达4个月，果实成熟度不一致，一般于授粉后60～75天即可成熟。当果皮毛变硬，果皮变为老青色，果柄枯黄时为最佳采收期。收回后摊于通风阴凉处或地板上，发汗10～15天，待果皮呈黄色时，即可加工。加工方法：先将果实按大、中、小分级，分别装入烘果箱内，再在地上挖坑灶，每灶可烘4～5箱，顶上盖麻袋，第一轮温度在40℃～50℃时烘24小时，第二轮温度升至60℃～70℃时烘2～3天，第三轮温度降至40℃时烘2～3天，烘时要每天换箱翻果，防止烘糊。当果色转黄，用食指弹一下，敲击有声时即可。