选择适宜土壤。建筑大棚蔬菜时，应选择土层深厚、肥沃、松软的沙壤土、灌水方便、排水顺畅，以满足多种蔬菜生长发育的需要。也可以选择与水稻轮作、排灌方便的稻田。
移棚换土。多年连作的大棚，容易引起蔬菜的病虫害，如黄瓜的枯萎病、辣椒的疫病、炭疽病等，一旦发生就必须进行换土或移动大棚位置，一方面减少病虫危害，同时又起到改变土壤养分的作用。
合理栽培。用不同种类的蔬菜进行合理轮作和间、混、套作，结合耕、翻、耙改变土壤的营养状态。
施足基肥。大棚基肥以有机肥为主，常用的基肥有人粪肥、畜禽粪尿、土粪、柴草灰、猪牛羊兔栏肥。施肥方法有撒施、沟施、施后与土壤混匀。做基肥的有机肥，必须充分腐熟。
合理追肥。根据蔬菜的生长情况，适时合理追肥。追肥可用氮磷钾的复合肥、尿素等，可渗水浇施，也可用充分腐熟的有机肥，施肥后要覆土或及时通风，排除有害气体。