双孢蘑菇“绿霉”综合防治措施

2018-02-14 22:29

(一)、症状及原因。该病一般在播种后1-2周内发生,发生该病后菇房内有一股浓浓的霉味,初始在培养料表面和料内形成白色菌丝,气生菌丝直竖于料面上,长达5厘米左右。原因分析;培养料的配方不合理;发酵工艺不科学;播种季节安排不当。

(二)、综防措施。橄榄绿霉的病原菌主要来自于蘑菇的培养料,料的余氨含量高、湿度高、通透性差和环境温度偏高都是诱导该病发生的主要因子。

1、选用新鲜无霉变的材料作培养料,合理的配制培养料的碳/氮比,减少化学肥料的投入量,增加生物有机复合肥的用量。

2、根据当地气候条件科学合理安排播期和培养料堆制期,起堆前要让培养料吸足水分。

3、改进发酵工艺。

4、发酵结束后若培养料含水量偏高、氨味重,则可视情况采用以下方式处理。一是封棚进行重新培养,直到合格为止;二是加大通风和翻格的力度,让水分和氨味散去,在料偏干时还可利用甲醛、过磷酸钙等固氨。

5、当绿霉发生以后,应视病害严重程度来处理。若少量零星发生则人工扒除即可;若整床以上大面积发生,则应将病床料发出重新进行一次巴氏灭菌。

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