选好品种。刚进入秋季，气温仍然很高。此时播种菠菜，应选用耐热、易发芽的品种。
适时播种。早秋菠菜一般在8月中下旬播种，播种播种前用新高脂膜拌种，可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。也可与种衣剂混用。播后用秸秆或稻草覆盖畦面，有条件的最好用遮阳网覆盖，以降温保湿、促全苗。菠菜种子出苗前，每天早、晚应各浇1次水，直到出苗。
田间管理。出苗后，要除去覆盖物，及时拔除杂草。出苗前后保持土壤湿润，高温时适当控制浇水量，以防湿度过大炕苗。生长期间多次喷施叶面肥和蔬菜壮茎灵，可使蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，高产优质。保鲜期长。
防治病虫。菠菜主要病害是霜霉病，应加强苗期管理，播种不宜过密并喷施新高脂膜形成一层高分子膜，提高植株抗病能力；如果发病及时用新高脂膜配合针对性药剂高效防治。