大樱桃是北方落叶果树中果实成熟最早的树种。大樱桃灌水，要根据其生长发育的需要和天气情况进行。
一、花前水
在发芽（3月中下旬）至开花期进行。这一期间气温较低，灌水量要少，以“水过地皮干”为度，以免降低土壤温度，影响根系生长。
灌溉用水最宜用水库、水塘的水。井水温度低，最好先提上来贮存在水池里，晒一段时间，或者让井水流经较长的渠道，经过增温后再行灌溉。
二、催果水
谢花后至果实成熟前（5月初及5月下旬至6月初），是大樱桃对水分最敏感的时期。这一时期灌水要勤，灌水量要大，一般灌水2―3次，使10―30厘米深土层的含水量达到12％以上。
灌水时要在大樱桃园的株行间筑成方形或长方形的畦。树干附近土面要稍高，四周土面要整平，以防高处罹旱、低处积水。沙地大樱桃园，平均每株每次灌水2立方米左右。
三、采后水
在水源充足的地方，采果后天气干旱时，有的结合施肥，刨地进行灌水，以加速发挥肥效，促进花芽分化。