冬季大棚一项重要任务是做好保温防冻工作。具体方法：
1、检查大棚易松动的地方，并采取加固措施。当遇到刮风降雪天气，应认真检查大棚易松动的地方，并采取加固措施。如加固压膜线、及时修补破损农膜。
2、及时覆被增温。降温天气，下午应提前盖苫。大棚后墙底部用草苫或作物秸秆堆成防风障。
3、及时清除棚上积雪。雨雪天气及时扫除大棚上的积雪，做好清沟排水工作。
4、临时性加温。当大棚内白天温度低于15℃，夜间温度低于5℃时，就有可能发生寒害或冻害。可在棚内放置几个煤球炉。
5、多透光巧通风。每日揭开草帘透光，并在大棚内靠北的墙体上悬挂反光膜，让蔬菜接受散射光照射。