无土栽培是指不用天然土壤而用营养液浇灌的栽培方法。在蔬菜生产上，具有产量高、早熟、省水、病害轻，可以生产无污染的优质蔬菜等优点。据试验，每生产1公斤蔬菜所用的营养液的成本只需几分钱。城市居民可利用阳台、屋顶无土栽培蔬菜，方法简便、效益大。
现将韭菜无土栽培新技术介绍如下，为广大菜农提供种植蔬菜的新途径。
韭菜无土栽培新技术用深18--20厘米的花盆或木槽，装深1--2厘米的河南沙用水冲净，防带菌。选用2年以上的露地韭菜根，剪去老根、叶留下短缩茎根，插栽到花盆中，3--4株为一撮，行距33厘米左右，栽扣浇透水1次，新根长出后，再浇营养液，一般每隔1天浇1次水，浇1次营养液，春、夏、秋每1--2天浇1次；冬天3--5天浇1次，阴雨天、下午、晚上不浇营养液。叶黄多浇，叶黑少浇营养液。营养配方：尿素15克，磷酸二氢钾2、25克，水15公斤，可浇1、5平方米。配合喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、，天然品味浓。