时下，我省的小麦大多已收割完毕，如何做好小麦的安全保管是农民朋友所关心的问题。小麦具有吸湿性强、易感染虫害等特点。并且小麦种皮较薄，组织松软，吸湿能力和吸湿速度较快，在保管中极易受外界湿度影响，从而使含水量增加，吸湿严重的可引发热霉变或发芽。
小麦安全保管要注重一晒、二冻、三防虫，这是三大环节。高温密闭保管：小麦高温日晒，可同时取得干燥、促进后熟和杀灭害虫的良好效果。可利用夏季高温曝晒小麦，将麦温晒到50℃左右，延续两小时以上，水分降到12.5%以下，然后趁热入仓，收入仓后，立即用清洁干燥预热的沙、麦糠（袋装）进行压盖密闭，使粮温保持40℃以上，持续10天以上，这样可以有效地杀死害虫。趁热入仓，要做好用具和压盖的清洁消毒，保证无虫。入仓时，要做到粮热和压盖物热，防止堆粮外层外露，并严防害虫感染。
低温冷冻：小麦虽耐高温，但对长年保存来讲，保持一定的低温对延长种子寿命与品质，抵制害虫、微生物的繁育有很多的优越性。利用冬季低温，进行翻仓、除杂、摊晾，降麦温至0℃左右，而后趁冷归仓，而后趁冷进仓，密闭压盖，进行冷密闭，这对消灭越冬害虫，有极好效果，并可延缓外界高温的影响。严防虫害：危害小麦的主要害虫有麦蛾、粉斑螟、蛾谷蠹、大谷盗、赤拟谷盗等。热密闭与冷密闭都是防治小麦害虫的有效方法，如缺乏这种条件，应抓紧药剂防治。对出现的麦蛾成虫或发现有谷蠹、大谷盗、赤拟谷盗等，不管密度大小，应立即用药剂熏蒸扑灭，防止后患。