塑料大棚保温栽培的辣椒，在育苗移栽时，往往发生异常生长，其叶大而薄，茎秆细长纤弱，叶色淡，叶柄长；或叶小而厚，色深而暗，茎细硬，节间短，新根少且短，黄、褐色；或叶片向上翻卷，新叶皱缩下垂、脱落。
子叶正常生长是辣椒壮苗的标志，壮苗则是辣椒高产的基础。为了辣椒幼苗健壮生长，必须创造条件预防异常苗情发生。一要坚持营养钵育苗，营养土中有机肥应占70％，同时应适量施用过磷酸钙，每1000公斤营养土加入过磷酸钙1--2公斤；二要浇水见干见湿，大干大湿，小干小湿，晴天多浇，阴天少浇或不浇，升温多浇，降温少浇。移栽时浇定根水，并喷施新高脂膜，防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，缓苗后浇一次促苗水；三要科学控温，棚温不宜低于15℃，高于35℃；四要适时排风采光炼苗，遇上连续阴雨，中午应快速排风，利用散射光。