近几年，芝麻市场行情比较好，但种植面积却不太稳定，有的年份面积扩大较多，有的年份面积下降很快。这是因为，芝麻产量受外界环境影响较大，遇到好的年份，每亩芝麻收入1500元以上，遇上不利的年份，每亩能收几百元就算不错了。虽然种植芝麻投资较少、周期短（90~100天）、见效快，但种植芝麻绝不是一项简单的劳作，必须讲究科学，才能稳定地增产增收。
要选择优良品种
有些种子经销商宣称自己的芝麻品种亩产400~500公斤，这是完全违背现阶段芝麻生产实际的，农民朋友不要轻易相信，从当前的育种水平来看，亩产200~250公斤的芝麻品种就是不错的了。
选择芝麻优良品种，必须从当地的气候和土壤状况出发，选择适应性、抗逆性和丰产性均强的品种。近几年，市场上适应性较强的芝麻品种有中芝系列和豫芝糸列，如中芝11号、中芝12号、豫芝8号、豫芝11号以及航芝1号、神芝888、丰芝1号等。农户可因地制宜选择适宜的芝麻品种。
要改善排灌条件
芝麻喜欢温、光，耐旱不耐涝。2009年7月由于连续暴雨的袭击，芝麻大面积遭受渍涝，多数农户是有种无收，损失惨痛，少数整地质量好、排水条件好的芝麻田块，仍然获得了较好的收成。这就说明，种植芝麻的田块，无论前茬是麦茬、油菜茬、豆茬或者其他茬口，都要有良好的排水、灌水条件，都要尽量完善排灌配套设施。
同时，前茬作物收获后要及时翻耕，精细整地，开好厢沟、腰沟、围沟和排水大沟，只有这样，才能为芝麻高产稳产打下坚实的基础。
要良法配套种植
在选准芝麻品种后，若想取得高产获得高效益，除了改善生产条件之外，还必须良法配套种植。一是抢墒播种，抢住了墒情就抢住了季节；二是施足底肥，不能白子落地，肥料应以施用磷、钾肥为主，配施适量氮肥，每亩应施磷肥、钾肥各15~20公斤，苗期施尿素3公斤左右，蕾期施尿素10公斤左右；三是合理密植，单株型每亩密度9000~10000株，分枝型每亩密度8000株左右；四是防治病虫害，主要病虫害有茎点枯病、小地老虎和甜菜夜蛾等。