冬天，萝卜是我们常吃的蔬菜，萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。冬天吃萝卜无疑对人们健康是有好处的。虽然冬天吃萝卜好，但是也要适量而行，不能多吃，白萝卜吃多了容易上火，脾胃虚寒，患有胃肠道疾病的人，也要少吃萝卜。
在农村，白萝卜也是大家冬季必种的蔬菜，然而在种植白萝卜过程中，多多少少都会碰到一些萝卜出现出现糠心、黑皮黑心、开裂和分杈的现象，那么是什么原因才会引起这些现象呢？让我们一起来看看吧。
一、糠心：糠心也叫空心，种植中出现糠心的主要原因是高温干旱，多氮少钾，生长过快和收获过迟造成的。贮藏过程中会发生空心的主要原因是由于贮存空气干燥造成的。
二、黑皮黑心：种植中出现萝卜黑皮黑心的主要原因是土质坚硬、透气性差、施用未腐熟厩肥而引起的微生物活动强烈，使其根部缺氧造成的。
三、开裂：萝卜根部出现开裂的主要原因是肉质根生长期间的供水不均匀、先干后湿造成的。
四、分杈：萝卜出现分杈的主要原因是种子阵旧，胚根破坏，土层浅，土壤板结，土壤中石砾和瓦块多，还有就是基肥未充分腐熟或者是施肥不当造成的。
以上是萝卜在种植过程中会出现的肉质根生长不良的原因，如果有发现这些现象应采取相应的针对性措施，才能优质高产。