初秋正是白萝卜收获期，夏天吃还稍嫌燥热的白萝卜，到了秋冬季节具有清热祛痰、健脾养胃的功效。
初秋正是白萝卜收获期，夏天吃还稍嫌燥热的白萝卜，到了秋冬季节具有清热祛痰、健脾养胃的功效。
在库充市场和厚兴市场，记者看到夏天数量较少的白萝卜如今供货量有所增多。时下的白萝卜身形“肥硕”，每个约有20到30厘米长，约手臂粗，单个重约500—700克之间。“现在的白萝卜肉嫩多汁，又甘甜又滑。”菜贩林伯如是说。据林伯介绍，秋风初起，不少市民前来选购白萝卜回家煲汤、做火锅料、蒸萝卜糕等，每天进货20多公斤萝卜到中午几乎卖光。
营养学家分析说，萝卜中的维生素C含量很高，粗纤维也不少，能够促进肠胃蠕动，且具有清毒、健脾以及很强的降脂功效，对预防高血压、冠心病有明显效果。如果用等量的白萝卜汁与甘蔗汁混合，以适量温水冲服，还能够治疗扁桃体发炎，缓解咳嗽。