香菜是一种气味较为特殊的植物，常被人们当作调味蔬菜使用。很多菜肴加上香菜的辅佐，变得更加美味。由于香菜的不宜储藏性，所以市面上售卖的香菜价格都不是很便宜。。
1、种植前准备
1.容器：种植香菜前，我们要找到一个容器，通常家里养花的朋友常常拿花盆当做种植香菜的容器，这个方法不错，其实也可以拿不用的水盆等容器种植香菜。
2.土壤：找好容器后，就要找土壤了。土壤的话主要是要有肥力的那种。我们可以事先将肥料和土壤混合均匀，再保持土壤的疏松透气即可。
3.种子处理：在香菜种植前，我们要准备好香菜的种子，这个可以在农资市场上就有卖。然后把香菜种子的皮儿先搓来，如果皮太硬，可以先用水泡一下。这样是方便香菜种子后续的发芽。
经过上述这三点，家庭香菜种植前的准备工作就做好了。
2、种植
因为是第一次种植香菜，所以在种植密度上要把控一下，不能种太多，也不能种太稠。具体方法是将处理好的香菜种子撒在土里，再在上面盖上一层薄土。放置阳台处，等待一个星期的样子，香菜种子就会慢慢发芽了。
3、水肥管理
香菜这种植物，种植起来还是比较省心的。因为它不怎么招虫子，所以我们只要做好水肥管理就行了。
浇水：给香菜浇水的时候一定要注意少量多次的原则，千万不可一次性浇水太多。一般看到土壤干的时候就可以浇一点水，保持土壤的湿润度就行了。
施肥：通常浇水3次左右就可以施肥1次了。一般给香菜施肥可以购买专门的蔬菜肥料，也可以用家里的淘米水、茶叶水，这些东西里面都富含这营养元素，但是要注意的是，类似于淘米水这样的家庭肥料一定要经过发酵，这样才容易被香菜吸收。
4、收获
经过我们的悉心养护，大概在一个月左右的时候，香菜就可以长到15cm，这时候就可以收获了。