严格疏果。落花后15天开始至套袋前精细疏果2～3次，依照“留优去劣、留大去小、留稀去密、留中部去基部”的原则，疏除授粉不良的圆形果、畸形果或弱小果、重叠果、病虫果等。一般长果枝留果4～6个，中庸枝留果2～3个，短果枝留果1个或不留。株行距3米×4米的盛果期园单株留果不超过400个，株行距2米×3米的盛果期园单株留果不超过200个，幼园留果量酌减。
抹芽摘心。根据猕猴挑生长特点，要采取早期抹芽、适时摘心、长枝短剪的措施，对其进行多次修剪。在萌芽期，可将位置不当或密集的芽早抹掉；对成龄果园生长旺盛的结果枝，在结果部位以上留7～9片叶摘心，第一次摘心后萌发的第二次枝，留3～4片叶摘心。对萌发的第三次枝留2～3片叶摘心，对可培养的徒长枝或营养枝留l0～l2片叶摘心，病虫枝、纤细弱枝从基部疏除。
拉枝、绑蔓。从先年冬天修剪结束到果实膨大期进行拉枝绑蔓，反复进行对结果枝、营养枝都要拉平拉匀，并予以绑缚；对强旺的骨架枝进行揉枝软化后再绑，一般绑1～2道，用绑扎绳绑在铁丝上。
加强肥水管理。夏季施肥应少量多次，原则上避免施用高浓度化学肥料，并禁用铵态化肥。6月初膨大肥株施三元素复合肥1公斤，配合中微量元素肥料0.5公斤，7月底8月初优果肥株施钾肥0.5公斤。初挂果园施肥量酌减。施肥位置距主干80～100厘米，施肥深度l5～20厘米。每次施肥后饱灌水。套袋后每隔10天喷1次1：1倍沼液或氨基酸营养叶肥500倍液，共喷3次。如遇高温干旱，应在上午11点前或下午4点后地温较低时灌水。