糯玉米和甜玉米其性状多由隐性基因控制，种植时一定要按品种连片种植，做好与其他玉米品种的隔离，防止混杂，以减少其他玉米花粉的干扰，否则将失去或弱化其原有特性，口味变差，失去甜味和糯性，影响果穗的品质和品相，降低或失去商品价值。同时不同类型的甜、糯玉米品种也要隔离种植，隔离方法有空间隔离和时间隔离等。
采用空间隔离一般在400米以上，在种植甜玉米或糯玉米时，在其四周要有约400米的其他作物隔离带，防止其他玉米品种花粉传入田间，保证产品纯度，或利用树林、其他作物等自然隔离。时间隔离是同一块地播种不同品种鲜食玉米时，利用授粉的时间差进行，一般生育期相同的品种播期上间隔10~20天，也可先播早熟品种，后播晚熟品种，避开花期。