（一）精细选址，及早整地
马铃薯是不耐连作的作物，采用“春马铃薯――中稻”免耕栽培新模式及马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术，或选择三年内未种过马铃薯和其它茄科作物的丘块；针对我市春季降水量较多的气候特点，选择排水良好，地势较平坦，有灌溉条件，耕层深厚、疏松的砂壤土水田。12月上中旬在稻田依排水方向开沟作厢，按厢面宽2米，沟宽20厘米，沟深15厘米分厢开沟，开沟泥土弄碎置于厢面，清除田间高大杂草和杂物。
（二）适时播种，合理密植
1、选择良种选用生育期短、上市快的早熟品种东农303，该品种萌芽性好、出苗早、苗齐苗壮、生长势强、结薯早、膨大块、高产稳产、商品性好，亩用种量150公斤左右。另选用湘马铃薯1号，种植部分面积。
2、种薯切块50克以上发芽种薯，按每块薯种重半两（25克）左右沿顶向下纵向切块（40克以下种薯免切），切口紧靠芽眼边缘，避免切成薄片，保证每块带有顶端优势的1～2个芽眼，切种时用3%高锰酸钾溶液消毒用具，薯块切口水份晾干后，沾拌草木灰加多菌灵混合粉（5公斤干草木灰拌1包50%多菌灵可湿性粉剂）消毒播种。
3、合理密植12月中下旬选晴天播种。播种密度为株距20厘米，行距33厘米，厢边各留15厘米，每厢播种6行，每亩保证6000株左右，将种薯均匀摆放在稻茬边的土面上（不要直接摆放到稻茬上或杂草上），芽眼向上。
（三）科学施肥盖草
1、化学除草播种前2―3天每亩用200―250毫升克无踪均匀喷施于田间杂草及残茬上。
2、施足底肥春马铃薯生育期短，稻草覆盖后追肥困难，要一次性施足底肥，以腐熟的厩肥作底肥，每亩施用腐熟栏肥1000～1500公斤或进口硫酸钾复合肥50公斤点放在两蔸种薯中间。
3、科学盖草每亩盖干稻草1000公斤左右，盖草厚度8-10厘米（厢面不可漏光），稻草与厢垂直，平铺稻草，不交错摆放，以免发生卡苗，取沟中泥土将稻草压若干点，以防稻草被大风吹走。
（四）加强田间管理
1、水肥管理免耕马铃薯一般不再追肥，关键要管好水，播种盖草后，可通过厢沟适当灌跑马水，水层宜浅，待湿透稻草和土壤后，及时排水落干。播种后若久晴无雨要特别注意及时灌溉，保证苗齐苗壮，遇到阴雨天时要及时注意排水。
2、病虫草害防治马铃薯全程稻草覆盖，能抑制杂草生长，一般不用再除草，病虫害也轻，可以做到不使用农药。现蕾时节间长、叶片大、枝叶嫩弱有徒长趋势的苗，亩用15%多效唑50克兑水50公斤叶面喷施；发现晚疫病，用农用链霉素、抗枯灵或霜霉疫净防治；发现青枯病，用0.1%高锰酸钾溶液浇灌轻病株或彻底拔除病株烧毁。
（五）及时收获
4月上旬开始分期分批采收，采收时把稻草轻轻拨开，捡收已长大的薯块，再将稻草盖好，让小薯块继续生长。这既能选择最佳行情上市，又能获得较高产量。
当马铃薯茎叶由绿逐渐变黄转枯，匍匐茎与块茎容易脱落，块茎表皮韧性大、皮层厚、色泽正常时，即可收获。收获时掀开稻草即可捡薯，入土的部分薯块用木棍或竹签就可挖出，稍为晾晒后拣薯装筐运走，防止雨淋和日光爆晒，以免薯块腐烂和薯皮变绿，确保产品质量好，卖得好价钱。