首先准备一个发芽的生姜，然后选用比较肥沃、疏松的沙质土壤，避免盆内积水，造成生姜腐烂。栽种的时候不要把生姜埋的过深，需将生姜的芽和部分姜肉露出土面，这样便于生姜生长。栽种后将盆内浇透水，移到阴凉的地方让生姜继续发芽。一般一个月左右生姜就能够长到20厘米左右。
一、生姜怎么种植盆栽
1、生长习性
生姜原产于热带地区，所以生姜的耐寒能力比较弱，喜欢温暖湿润的生长环境。生长气温在25℃左右比较适宜，低于20℃生长就会缓慢，经过冻害之后，生姜就不会发芽了。生姜的叶子具有淡淡的姜味，能够驱虫。
2、品种
（1）首先需准备一个发芽的生姜，发芽的生姜比较容易找到。家中生姜买的多的话，较容易产生生姜发芽的现象，这样的是可以种植的。或者直接到蔬菜市场购买已经发芽的生姜，还可以自己找一块生姜放在水中浸泡几天就能够发芽了。
（2）准备好发芽的生姜之后，如果觉得芽太小，可以放在水中泡几天，期间注意换水，这样可以让它快速发芽长大。然后把生姜的小芽分隔开，每个芽保留部分姜肉，可以便于生姜生长时的营养吸收。
3、土壤
生姜喜欢温暖湿润的生长环境，另外就是生姜的根部不发达，并且盆土限制生姜的生长，所以要选用比较肥沃、疏松的沙质土壤，避免盆内积水，造成生姜腐烂。选土的话可以选用园土、沙土、腐殖土，三者的比例1：1：1即可。
4、栽种
（1）栽种的时候不要把生姜埋的过深，需将生姜的芽和部分姜肉露出土面，这样便于生姜生长。栽种后将盆内浇透水，移到阴凉的地方让生姜继续发芽。温度大约控制在20℃左右，这样更便于生姜生长。
（2）大约两周左右就能够看到生姜长出绿色的小芽，样子像是竹笋一样，然后会长指出叶子。这时候可以把生姜移到有散光的地方，避免强光直射。再经过一个月左右生姜就能够长到20厘米左右。
5、浇水
浇水需要看天气，生姜比较喜欢湿润的环境，但是浇水过多容易造成生姜腐烂。一般蒸发比较旺盛的时候一天一次，蒸发不旺盛的时候1周浇2-3次即可。
二、栽种生姜多久可以出姜
1、生姜一般在1-4月之间播种，秋季选择姜种进行贮藏，在春季期间可进行种植。将姜种催芽后，可将其种植在松软透气的沙壤土地里，养护期间需要控水控温。在种植后需要加强管理，一般8-10天之间，生姜会发芽，20-30天后，生姜可出苗。
2、姜种出芽后要适量的浇水，保持土壤湿润，给予生姜充足的光照。生姜在出苗后还要施肥，肥料以氮肥为主，能够促进生姜枝叶的生长。后期在结果期间，肥料多以磷钾肥为主，有利于果实的生长。
3、在养护期间，需要给生姜除草，避免杂草争夺生姜的养分，从而影响生姜的正常生长。生姜怕强光，在夏季高温期间，需要搭建遮阴棚，可以避免生姜被烈日灼伤。