在菜市场上以及超市经常见到的蔬菜其中之一就是芹菜，今天小编就为菜农讲述一下芹菜催芽的方法。希望对大家有帮助，技术要点如下：播前8～10天将种子晒1天，清冷水中浸泡24小时，每隔8小时换1次水。然后揉搓种子，用清水冲洗去除杂质，到水清为止。将处理后的种子用纱布包好，挤去部分水分，放入冰箱，温度保持5℃左右。每天早晚用清水冲洗种子各1次，两天以后，再将种子摊晾在有光的环境中。每天仍然用凉水冲洗2次，每次冲洗后，可用电扇对准种子吹5～10分钟，吹去种子上过多的水分，以免造成氧气不足影响发芽。一般经过5～6天即可发芽。还有一种催芽技巧，就是把已经按第一种方法浸泡过的种子包上纱布挤干、包好。然后吊在深井内，离水面40～50厘米处，每天取出后用清水冲洗两次，冲洗完要把种子表面的水分用电扇吹干，然后包好吊挂在井中。这样经过6～8天的处理，即可发芽播种。