刚回收的湿粮极易霉烂蜕变,可选用以下几种应急储存办法。
(1)缺氧保管法：
先在地上铺1层6~10厘米厚的麦糠,上面蒙1层塑料薄膜,把湿麦堆放在上面,再用塑料薄膜全部掩盖,周围随即用泥巴封严。因湿麦呼吸旺盛,麦堆中的氧气顷刻就会被消耗掉,这样即可到达防止湿麦发芽和霉变的目的.
(2)喷食盐水法：
将湿粮薄摊在平地上,用必定浓度的盐水均匀喷酒,然后翻动散湿。据实践,用浓度为0.75%的食盐水喷粮可防发芽,用0.1%食盐水喷粮可防生霉。粮食越湿润,食盐水的浓度就要越高。
用盐水喷酒湿粮，一般可安全储存7天左右。这是由于用盐水处理过的湿粮外表有盐分,可抑制微生物活动,还能降低种子呼吸强度,对湿粮堆的温度也有抑制作用。
(3)漂白粉拌和法：
用1千克漂白粉拌湿粮1000千克,或将漂白粉加水5倍稀释后喷酒湿粮,并加盖塑料薄膜密闭2~3天，然后揭开翻动散湿,7天之内可保湿粮不发热,不生芽,不霉变。粮食晾干加工后,异味不大,还可食用。
(4)丙酸处理法：
把湿麦堆在淋不着雨的地方,然后将丙酸均匀地喷在粮上即可。
总结以上办法,虽最能使湿粮安全储存一段时间,但天一放晴就要及
时翻晒。别的,用作种子的谷物不宜选用以上办法储存。