过少则不利于花芽分化，影响结果。杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，其果实味道鲜美，营养价值高，对我们身体有很多的好处。要想杨梅产量高质量好，施好肥是比较关键的工作之一。
为此，实际施肥量应大于理论推算量。
杨梅中后期施肥的管理以促进结果发育，提高品质为主，施肥时氮、磷、钾三者的比例为1:0.5:4为宜。一是壮果肥。
杨梅的施肥应考虑土壤和树体养分水平及杨梅的需肥特性。
施肥一般在4月上中旬施，以促进夏梢生长和果实发育；二是采后肥。在大年采果后的7月上中旬及时施一次以钾肥为主、氮肥为辅的肥，以利恢复树势和及时进入花芽分化；小年结果的树在采后施一次果树专用的复合肥，有利于减少秋冬季的花芽分化，相对减少第二年的花量。
苏州地区主要采用人工疏果的办法来调节，一般在每年4月下旬对大年树和衰弱树适当疏果，一般每结果枝留果2～3枚，大年树每枝仅留1-2枚，以1枚为主，衰弱枝和扩展树冠枝条一般不留果。
杨梅是常见的一种水果，还能加工成罐头、果酱、蜜饯等食品。
农家肥中的草木灰和菜子饼肥，其矿质营养元素比例适合于杨梅的生长；化肥中以硫酸钾复合肥和硫酸钾肥适合杨梅生长。由于磷素是形成花芽原基的必需物质，过多会增加开花结果数量，因此，磷肥一般成年树应隔1-2年施用一次。
过少则不利于花芽分化，影响结果。
杨梅树虽然含有菌根，但固氮能力有限，仍需要补充适当的氮肥，但是施用氮肥不宜过多，否则易引起枝梢徒长，不利于杨梅开花结果。杨梅极喜钾肥，东魁杨梅忌施磷肥，钾肥可加快杨梅的木质化速度，提高杨梅果实含糖量。
杨梅花量较大，如果留果较多，不但果实品质下降，而且对来年产量有较大影响。
杨梅结果树以高产、稳产、优质、高效为目标。
在杨梅结果树每年的萌芽肥中，可以增施一次磷钾肥，配施适量的氮肥，以促进花芽分化、春梢生长；
幼年树以促进生长，迅速形成丰产树冠为目的。通过整形修剪培养矮化开张的树冠，使树体通风透光，达到立体结果，树冠高度控制在4m以内。
通过整形修剪，做到上部不直立，下部不拖地，四周不拥挤，中间不重叠，内膛不光秃，园内不郁闭。
小年树花少结果少，树体负担轻，应避免春梢抽生过多过旺导致落花落果，影响当年产量，施肥量与大年树相比，可少施或不施萌芽肥，采后肥主要依树势而定。
杨梅施肥以高产、稳产、优质、为目标。施肥原则为增钾少氮控磷。一般全年施肥2-3次。全年施3次肥的。
杨梅三要素配比，氮磷钾比为1∶0.5∶2.6。
杨梅幼年树以促进生长，迅速形成丰产树冠为目的。
第1次为萌芽前的2-3月份，以钾肥为主，配施氮肥，每株增施力亨水溶肥50g，满足杨梅春梢生长、开花与果实生长发育的养分需求；第2次壮果肥于5月中旬施，以钾肥为主，补充果实生长发育的养分需求，提高果实品质；第3次为采果后的6-7月份，以有机肥为主，辅以氮肥，及时补充树体养分，3次分别约占30%、30%和40%。全年施两次肥的，于头次萌芽前施第1次肥，施肥量约占40%，第2次采果后施入，约占60%。
杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。
它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。
当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，同时，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。
常绿乔木，高可达15米以上，胸径达60余厘米[1]；树皮灰色，老时纵向浅裂；树冠圆球形，五年以上果实可食用，十年左右果子便比较可口。