红薯是块根作物，在生长过程中需钾很多。钾对红薯产量和品质影响非常重要，能使茎叶保持幼嫩，增加光合产物，促进薯块膨大，还能提高甘薯的抗病性能和储存性能。因此，要想红薯生产获得高产、高品质，必须合理增施钾肥。
一、底肥施钾。底肥施足钾肥是红薯获得高产的基础。结合翻地作垄，亩施草木灰100～150公斤，或施入含钾较多的优质农家肥3500～5000公斤，要分层施用。还可在红薯移栽时，每公斤磷酸二氢钾掺细土15公斤左右，按每穴5克的量施入，与土充分搅拌均匀，浇水后把薯苗放入穴中封好即可。红薯是忌氯作物，不可施用氯化钾。
二、追施钾肥。在栽后40天左右，亩用硫酸钾10公斤，在薯苗基部7～10厘米处开穴深施，施后覆土，以促进块根的形成和膨大。
三、叶面喷钾。在红薯生长后期，叶面喷施钾肥具有明显增产效果。一般在收获前40～50天，用1%的硫酸钾溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液或5%草木灰浸出液，每隔7天左右喷洒1次，连喷2～3次。