农谚有：“根深叶茂，根系生长好坏对植物茎、叶生长至关重要。蔬菜根系的生长对茎、叶和果实的生长，有着十分密切的关系。因为蔬菜生长需要的有机养料虽然有叶、茎制造的，但茎、叶所需的水分和无机养料都要依靠根来吸收，同时，根的生长，也要靠叶、茎制造和输送的养料，所以它们是相互依存、相互促进的。
根的生长与茎、叶同时进行，但根的生长速度快，特别是苗期，茎、叶生长缓慢，只有当根部供给较多的养分时才能较快的生长发育。而根部要供给茎、叶较多的养分，必须本身扎得深，分布广，才能多吸取水分和养分。因此“发苗先发根”。
促使早发根对于育苗移栽的蔬菜尤为重要，如早春黄瓜幼苗定植后，只有根部长满了须根，地上部茎叶才能旺盛生长。早发根促发苗，必须根据因地制宜的原则采取各种措施，如播种或定植前进行深耕晒白，增施有机肥料，培育壮苗，定植时做到带土定植，少伤根，出苗或定植后采取一系列早管早发的措施，如松土，使土壤通气、增温。多照光，晚上加强保温覆盖等，为发根和发苗制造良好的条件。