春季桑葚管理要抓住以下几个要点：
一、抹芽摘心
2年生以上投产树，抹芽时间一般在3月中下旬，抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽。当枝条顶部有６片新叶左右时摘心，留４摘５。中下部生长缓慢一般不需摘心。摘心时间在4月中下旬，此时有利于营养生长转入果实生长，增强阳光照射，提高果实品质。
二、水肥管理
春季萌芽期是果桑的一个重要需水期，如果这时出现干旱，有条件应及时补充水分。始花期和幼果期把新高脂膜加入叶面肥分别喷施一次（叶子正反两面都要喷施，双子叶植物的叶片反面吸收率是正面的5倍）,以保护树体,促进果实早熟,使桑椹果大色艳,稳产增产。
三、及时采收
一般桑椹于5月上旬成熟，当桑椹刚刚由红变黑(白色品种果梗由青绿变黄白)，且晶莹明亮时表明桑椹已成熟，应及时于清晨采收，注意轻拿轻放，不要碰破表皮，先用小塑料盒包装，再装入纸箱，一般每箱重10-15公斤，即可运往市场销售。
六、病虫害防治
危害果桑的害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等，病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。应采取综合防治的方法：1、萌芽前把护树将军加入杀菌剂对枝条及全园进行消毒。2、若桑椹感染菌核病，应摘除病果，带出果园焚烧并深埋。