防治杂菌的汚染要注意下面几方面：
1.菌袋消毒要彻底，常压灭菌要在100度情况下16小时以上，时间短，温度低，消毒不彻底。
2.要保证菌袋的质量，避免菌袋有微孔。要用塑料颈圈封口，透气有利于发菌。
3.菌袋的含水量要保证在60%左右，不要过高。
4.培养室和菇房要通风换气，温度保持在20-25度，温度不要太高。
5.培养室和菇房可以用必洁仕牌二氧化氯消毒剂消毒，熏蒸或者喷雾。熏蒸每立方米用药0.25g，喷雾用5000倍液。
6.在适宜的季节出菇，北京地区在6-9月出菇比较好。要在早春开始制作菌袋。