南瓜幼瓜、成瓜都会发生裂瓜现象，在瓜面上产生纵向、横向或斜向裂口，裂口深浅、宽窄不一。严重开裂者裂口可深达瓜瓤，露出种子，裂口创面木栓化。轻微开裂者仅为一条小裂缝。如是幼果开裂后果实继续生长，裂口会逐渐加深、加大。
南瓜裂瓜发生原因
主要是长期干旱或平时为预防灰霉病等侵染性病害而过度控水，在突降大雨或浇大水时，因果肉细胞吸水膨大，而果皮细胞已老化，不能与果肉细胞同步膨大，从而造成果皮胀裂。幼果遭受某些机械伤害出现伤口，果实膨大过程中则以伤口为中心而开裂。另外，开花时钙不足，花器缺钙，也会导致幼果开裂。
防治方法
选择地势平坦、土质肥沃、保水、保肥能力强的地块种植南瓜。精细整地，施足充分腐熟的有机肥，注意氮、磷、钾肥的配合使用。开花期喷施绿芬威或氯化钙等钙肥，预防植株缺钙。合理浇水，避免土壤干旱或过湿，特别要注意防止在土壤长期干旱后突然浇大水。棚室种植时，要避免温度过高或过低，生长期温度以保持在18-25℃为宜。农事操作时防止对幼瓜造成机械损伤。