芹菜口味独特，正是其独特的口味让其拥有一批最忠实的吃货朋友。芹菜不仅食用价值高，还具有一定的药用价值，据了解，多吃芹菜可以清热解毒、平肝降压呢。在农村，种植芹菜的朋友不在少数，但是想要我们芹菜种植高产，前期的预防抽苔工作可是一定要做好的。因为芹菜种植过程中一旦出现抽苔，芹菜的产量将会受到很大的影响。下面小编就和您讲一下如何预防抽苔。
1、种植时间
通常露地种植的芹菜，一般会选择在春季和秋季这两个季节进行种植。春季芹菜种植一般在二月份，秋季芹菜种植一般在八、九月份。具体种植时间还是要根据当地的环境决定。但是芹菜种植最好不要种晚了，因为种植时间太晚容易导致芹菜出现发育不良，抽苔等情况。通常大棚芹菜种植的温度要达到十度以上才可以进行种植。
2、种前催芽
由于芹菜种子的皮很厚，而且外面还包着一层油蜡。如果不进行种前催芽的话，芹菜种植会很缓慢。催芽的方法也是比较简单的，我们先将种子放在阳光下暴晒一段时间，目的是为了把种子表面的油蜡化开一些，然后再把种子放在水中浸泡，将种子表面产生的油蜡搓掉。最后放在清水里洗涤一下就可以了。
3、种植温度
在芹菜种植过程中，想要预防早期抽苔，温度也是一个重要的因素。如果是打算在冬季培育芹菜的小苗，那么种植温度是不能低于10度的，且晚上的温度不能低于15度。一般冬季种植芹菜都会覆盖地膜，或者是在大棚里进行种植，因为这样能够保墒。
4、管理
芹菜要想优质高产长得好，肥水管理一定要做好。如果肥水供应不当，是很容易导致芹菜抽苔的。芹菜种植的水分管理我们是可以使用大水灌溉，通常只要保持土壤湿润即可。芹菜种植户肥水一定要进行科学供应，这样才能够减少芹菜抽苔的情况发生。
5、及时收获
芹菜一定要及时收获，一般是在花苔还没长出来之前就可以收获了。如果是过冬的芹菜，在四月份之前必须完成收获，因为四月份就开始抽苔了。
6、及时防治病虫害
芹菜种植一定要注意病虫害的防治，一旦芹菜染上了病虫害，比如软腐病叶，把整棵的芹菜都挖掉，还要用石灰粉做一下简单的消毒。并且在芹菜发病期，最好不要浇水。