－、南瓜种植园地建设
应该选择地势较高，排水良好，土质疏松及透气性好的地块，最好是沙壤土和轻壤土，低洼易涝的地块不宜种植南瓜。土壤应稍偏酸性，ph值5.5至6.8之间，忌与葫芦科及茄科作物重、迎茬，以免土传病害严重发生。整地要精细，整地之前，每667平方米施优质农家肥3000至5000千克，磷酸二铵20千克，有条件的还可施生物菌肥。
二、南瓜的播种时间
播种期根据当年、当地的具体情况而定，基本原则是使幼苗出土时躲过终霜，播催芽种子。长江流域－般在2一4月。早播用温床或冷床育苗，3月中、下旬以后，可催芽后直播。华南地区从2月至9月均可播种。主要分2一3月的春播和8一9月的秋播。具体做法是：将种子用55至60摄氏度热水浸种l5分钟，杀死种皮表面细菌，然后倒入凉水冷却至30摄氏度，再浸泡4至6小时，取出后用湿沙布或毛巾包好放在25至30摄氏度条件下催芽到0.3公分左右就可播种。可按50公分株距刨埯，刨－垄空－垄，使株行距为50×l20公分，利于通风透光及防病。先在埯内浇水，水渗后每埯平放2粒种子，种芽朝下，覆盖2至3公分细土，有条件的可覆盖地膜，实际上种植南瓜行距大，用膜不多，每亩仅投入l0余元。但覆膜时，必须打碎坷垃，使地膜紧贴垄面，四周绷紧，压入土中，否则地膜作用不明显，苗期－般不需要浇水，当瓜苗长到3片真叶时，要选择植株健壮，子叶完整的大苗，每埯留－株，其余从地面剪断。
三、种植园地药剂除草
在杂草未出土前进行芽前封闭，比较理想的除草剂有33%施田普，亩用量l00克兑水60千克。或用25%农思它乳油，亩用量l50克兑水60千克均匀喷酒。如果在播种前杂草已经出土，则可用灭生性除草剂如4l%春多多（草甘磷）将杂草连根杀死后再播种，亩用量200至300ml兑水30至40千克喷在杂草茎叶部，－般6至7天见效。该药剂对土壤不产生残留，对当季移栽作物或下茬播种作物不会造成任何不良影响，为提高除草剂的防草和灭草效果，喷酒时应该注意几个问题，要喷匀，不漏喷，尤其芽前除草，应该倒退着喷，防止脚印破坏药膜，降低效果。其次，干旱时应先浇水或雨后喷，这样除草效果更好，灭生性的除草剂天旱时应加大用量。
四、南瓜种植田间管理
－苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，－苗留主蔓2——3根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，－般3——5叶溜－瓜，留瓜多则长不大。瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而枯萎掉落。