茶树喜温怕寒、喜光怕晒、喜酸怕碱、喜湿怕涝。茶树原产于我国西南部湿润多雨的原始森林中，在长期的生长发育进化过程中，形成了此特点，即生长温度为15-25℃，喜遮阴处，土壤PH值在4-6.5，年降雨量1000-2000mm。
