一、育苗
如果育苗期温度变化剧烈，特别是夜间覆盖后形成高夜温，秧苗容易徒长。而夜间防护不善，有时还会受到低温冷害。为了保证正常健壮生长，必须精心从严管理。
二、定植前准备
1、土壤处理日光温室重复使用率高，土壤中病原菌数量连年积累，不利于茄子生长，在采取嫁接育苗的同时，要对土壤进行消毒。多年来实践证明利用太阳能高温闷棚并配合使用威百亩、石灰氮处理效果比较理想，在处理前将有机肥提前施入，一并处理，处理过的土壤要增施磷钾肥和生物菌肥。
2、施肥起垄一般亩施优质有机肥10～15立方米(羊粪、鸡粪及其它粪肥各三分之一)、油渣200～300公斤、二铵15～20公斤、硫酸钾8～10公斤。为预防钙镁缺乏，可亩施硫酸镁5～10公斤、碳酸钙粉150～200公斤。推荐高垄稀植栽培，垄总宽140厘米，垄顶宽95～100厘米，底宽110～115厘米，垄沟宽25～30厘米，高25厘米。
三、定植定植应在晴天进行，随移栽随浇水。
四、定植后的管理
1、缓苗期管理一大茬茄子一般在8月底～10月初定植，此时气温较高，定植后缓苗快，生长旺盛，应适时浇水，防止因缺水萎蔫。
2、缓苗后管理浇完缓苗水后开始蹲苗，中耕松土少浇水。蹲苗时要注意，要有度，底肥要足，中期视墒情可浇小水，温度控制在26～30℃，夜温在15～18℃。
3、开花结果期管理白天温度保持在25～28℃，夜间15～16℃，阴雨天要及时关闭风口。门茄要及时采收，以有利于后期坐果率的提高。门茄瞪眼之前，土壤不旱不浇，尽量不施肥，防止植株徒长，瞪眼之后要及时浇水施肥，一般以有机液肥为好。
4、结果中期管理门茄采收后，茄子进入结果盛期，肥水需求达到最高值，这一阶段的重点在肥水及温度上，冬前以壮棵为主，生长适温为26～28℃，夜温15～18℃，盛果期26～30℃夜间18～16℃，平均温度降至15～16℃时，要及时盖好草帘，以早揭晚盖为主，保证有充足的光照。要及时浇水施肥，以生物有机肥和有机液肥为主。
5、结果后期管理春季温室温度上升较快，光合作用旺盛，此期的温度控制在20～30℃，最高不超过35℃，夜间不低于15℃，一般5～7天浇一次水，每次带肥，以复合肥和有机液肥为主。
五、植株调整长茬栽培的茄子通常采用1、2、2、2的双干整枝方法，但在栽培的前期也可以采用先3干而后转为2干整枝法，即1、3、2、2或1、3、3、2、2。这些整枝方法，都需要在实践中去摸索和灵活掌握。经过这样整枝的植株已不能再独立，必须采用吊枝的方法使其直立生长并在空间合理分布。
六、病虫害的防治主要病害：枯萎病、病毒病、黄萎病、根结线虫、绵疫病、灰霉病。主要虫害：蓟马、粉虱、蚜虫、螨虫、斑潜蝇。