在芹菜生长过程中，需要追施大量氮肥，但我们要注意，切不可追施尿素。
因为芹菜追施尿素后，易使芹菜植株老化，纤维增多，当土壤水分不足时，还会使芹菜产生严重的苦味。
据实践证明，芹菜追施氮肥应以碳酸氢铵为宜，追施后可使植株细嫩，粗纤维减少，品质尤为提高，而且又能防治地下害虫的功效。
