一、不良症状
1、叶片叶缘焦枯。夏季，有时在蔬菜植株叶面出现一些不规则坏死斑，看似某种侵染性病害或药害，其实不然。其发生原因就是由于温度管理不均衡所致，蔬菜叶片所处的生长环境温度骤升或骤降，就容易使叶面产生上述不良坏死斑。如棚室蔬菜通风不良或在棚温特别高时忽然开大通风口可能会出现这种情况；如露天蔬菜在5月底或6月初遇到干热风等不良天气影响也可能产生这种情况。
2、叶片卷曲、叶边失水，整片叶萎蔫等不良现象。在高温季节，气温持续在40℃以上时，有些蔬菜品种叶片的叶缘向下卷曲，尤其是瓜类蔬菜表现尤为明显，并且时常伴有叶边失水现象或整片叶萎蔫的情况。而番茄在长期高温条件下则会表现出叶片上卷的不良症状。
3、叶片黄化、发脆。如果在春末夏初或其它高温期间突然将棚室蔬菜的棚膜撤掉，里面生长的蔬菜叶片会因忽然间的高温、强光而黄化，并且有时叶片变脆易碎。
4、茎叶生长过旺、节间过长。这种情况属于一种异常生理性表现即徒长，没有前三种情况的突然性危害，所以往往容易被菜农忽视。从而进一步恶化，导致蔬菜植株雌花虽能正常开放但却不能正常结果。据分析其主要原因就是，田间夜温过高，昼夜温差小，再加上土壤水分非常充足，氮肥使用量过大，导致了植株营养生长旺盛，生殖生长受到抑制。二、应对措施：
1、适当遮阴控温。蔬菜可选用大棚降温剂或遮阳网等，但要注意遮阴时间不宜太长，一般是上午10点半左右到下午3点半左右即可。通风时间要灵活，主要根据天气情况来确定通风的早晚及通风口的大小，底边风一定要放。
2、浇水施肥要合理。既不能过于干旱，水分也不能过足；施肥要结合蔬菜不同时期、不同长势来确定补充肥料的种类和数量。
3、用药要适时适量。在蔬菜没有病虫害的生长阶段，可定期喷施保护性药剂，浓度要按照说明书的最低使用量。在有病虫发生的阶段，可用选择性药剂有针对性的防治病害、虫害。注意用药时间要避开高温强光时间段，做到安全、合理、科学用药，已达到理想的防治效果。
4、增强植株综合抗性。在每年的5月底前后，无论棚室蔬菜还是露天蔬菜都应结合用药喷施一定量的植物生长调理剂或叶面肥等，提高蔬菜叶片耐不良环境的能力，减少不必要的损害。