问:造成萝卜糠心的因素有哪几个方面原因?
1、采收、贮运过程中造成裂皮、裂痕等伤口,使呼吸作用增强,养分消耗过大而造成萝卜糠心。
2、萝卜贮藏环境温度过高。萝卜贮藏的适宜温度为1-3℃,超过3℃易萌芽生长导致萝卜糠心。
3、萝卜贮藏环境过于干燥,萝卜贮藏的理想的空气湿度为90%-95%,低于90%时,萝卜不断脱水使组织松软,最终导致萝卜糠心。