胡萝卜肉质根最佳生长温度是多少？

胡萝卜是一种适应性很强的蔬菜，它可以在较宽的温度范围内生长。但是，最适宜的生长温度是在15℃到20℃之间。这个温度范围可以促进胡萝卜种子的萌发和幼苗的生长，也可以使得肉质根的生长速度加快，最终提高产量。

温度过高或过低都会影响胡萝卜的生长和发育。如果温度过高，胡萝卜的生长速度会变快，但会导致肉质根变得粗糙、空心，品质下降。如果温度过低，胡萝卜的生长速度会变慢，肉质根的产量会减少，同时也会导致肉质根的质量下降。因此，控制好生长温度对于胡萝卜的生长和发育非常重要。

胡萝卜的生长温度还会影响其营养成分的含量。研究表明，较低的温度有利于胡萝卜中β-胡萝卜素等营养成分的积累，而较高的温度则会导致这些营养成分的流失。因此，选择适宜的生长温度可以使得胡萝卜的营养价值更高。