胡萝卜有哪些名称？我国哪里种植胡萝卜最多？我国胡萝卜的产地是什么地方？以下小编就作简单介绍，供网友们参考。
胡萝卜又名红萝卜、甘荀、黄萝卜、丁香萝卜、黄根等，日本人称它为红人参，是伞形花科萝卜属的一、二年生草本植物。胡萝卜富含糖、淀粉、矿物质、维生素，特别是胡萝卜素含量较多，其中β—胡萝卜素是人体不可缺少的维生素A的前身，维生素A可防治人体多种疾病，因此，胡萝卜被列为重要的保健食品，胡萝卜可以鲜食，也可以加工成多种产品。胡萝卜原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候，为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好，中国多于夏秋播种。胡萝卜属根菜类蔬菜作物，种植管理技术相对粗放，这也成为当前不少地区发展经济作物的首选，但从其发展形势分析，胡萝卜生产发展的成功模式基本依据“宜地生产，异地销售”的原则。
据2003~2005年统计数据，播种面积排在前7位的是河南、山东、河北、湖北、四川、湖南和江苏省，播种面积达到2万hm2以上；而总产量排在前7位的是河南、山东、河北、湖北、四川、内蒙古和江苏省，总产量基本维持在60万t以上。主要出口省份是山东、福建、广东、黑龙江和江苏省，出口量和出口金额占到了全国的87％，其中山东省出口量和出口金额分别占全国的42％和47％。在东北、华北、西北地区，胡萝卜播种时间，以往通常是6月上中旬播种，9月上旬～10月上中旬收获，或者是4月上中旬，7~8月收获。华东部分地区发展一年两季种植，早春2~3月播种，露地或小拱棚覆盖种植，6~7月收获，7月中下旬再次播种，11月采收。华南地区主要在福建、广东、广西等省区发展越冬长季节种植，一般10月中下旬播种，翌年2—5月采收。