要想种植青岛菠菜长势好，合理、适期的施肥很重要，青岛菠菜在生长的每个阶段的需肥量都是不同的，只有掌握正确的施肥技术，青岛菠菜才能种植丰产，下面小编为大家介绍一下。
1、越冬前控制氮肥的施入量。青岛菠菜越冬前应保证长出4～5片真叶，因为4～5片真叶的青岛菠菜抗寒性能最强，过大或过小都易遭受冻害，所以，播期要合适，积肥要充足，越冬前还要适当控制氮肥的施用，防止秧苗徒长导致干物质和糖分积累量减少而遭受冻害。
2、施足基肥。越冬青岛菠菜生育期较长，基肥必须施足，一般以有机肥和应施的全部磷、钾肥做基肥全层施入，然后整地作畦。
3、返青后肥水管理是关键。返青后追肥过早会降低土温，影响缓苗和生长，追肥过晚会延迟青岛菠菜的生长，可在3月中、下旬和4月上旬分两次追施较适宜，因为此时外界气温和土温回升较为稳定，追肥必须在青岛菠菜抽薹开花前进行，此期有利于提高青岛菠菜的产量和品质，每次追肥还应随水施浇。
4、合理掌握铵态氮肥的施用。青岛菠菜对铵态氮肥敏感，越冬青岛菠菜的生产季节正值秋冬交界时期，此时土温低，土壤的消化作用很弱，因此可少用铵态氮肥，多用硝态氮肥。