土豆是我们日常生活中吃的土豆。中国每年消耗的马铃薯量非常大，因此目前马铃薯的种植面积仍然很大。然而，有时当马铃薯的产量太多时，它不能一次全部售出。这时，有必要做好存储工作。那么你如何储存土豆？以下小编将为您带来土豆的新存储技术，让我们来看看吧。
1、贮藏特性
马铃薯将在收获后进入休眠期。休眠期约为3左右，主要是因为种类繁多。在马铃薯进入休眠期后，块茎的呼吸能力较弱，营养物质消耗较少。所以环境不会对马铃薯产生太大影响。即使周围环境有利于发芽，休眠期的块茎也不会发芽，通常只有在休眠期过后，萌发才会开始。在长期暴露在阳光下，马铃薯会使块茎变色并产生有毒物质。因此，在储存马铃薯时看光是不合适的。
2、贮藏环境
马铃薯的合适储存温度约为4度。储存马铃薯时，必须注意控制温度，温度不宜过高或过低。如果它太高，很容易导致马铃薯发芽并失去其食用价值。太低，马铃薯中的淀粉会像糖一样开始变形。如果马铃薯用于制作薯片，它是薯条，那么温度应控制在12度左右。然后湿度保持在约82％，并且湿度控制也非常重要。如果湿度太高，马铃薯极易腐烂。如果它太低，很容易缺水并增加磨损。
3、贮藏方法
沟藏
收获马铃薯后，应将它们放在阴凉通风的室内并预先储存约半个月。堆放高度不应超过50厘米，并应通风良好，避光。如果你使用沟渠，那么时间应该是每年10月左右。挖掘深度约1米，宽度控制在约1.2米，长度取决于存储量。当马铃薯块堆积在离地面约20cm处时，土壤覆盖在马铃薯块上，覆盖土壤的厚度保持在约80cm。随着温度的变化，批量覆盖工作完成，马铃薯块堆放不宜过高，否则中温升高，容易腐烂。
窖藏
也可以储存马铃薯，并且应该控制储存。每只牡蛎的储存量控制在约3200千克。由于地幔通风只能使用通风口来调节温度，因此保温能力相对较强。但是，在洪水的早期阶段，温度不容易降低。所以要小心不要存放太多。并注意地铲的开合，冬天要注意草帘。