最近蔬菜价格水涨船高，全国不少地区的菜价都卖到了新高度，不少种植户也心动了，想趁着秋冬季节种植点菠菜，没准还能赶上好时候卖个好价钱，相信很多种植户都有这个打算，下面小编为大家介绍一下，希望能助菜农们丰产。
田地准备
秋冬茬菠菜种植以畦为主，便于浇水，前茬作物收获后，需亩施复合肥20-25kg，全面耕翻30cm深，使土肥混合均匀，做成宽1m的平畦，方便浇灌。
品种选择
随着杂交菠菜的推广，常规菠菜品种逐渐被杂交菠菜品种取代，杂交菠菜在产量、抗病性、商品性等方面都明显优于常规品种，因此，目前专业种植户基本都选用杂交菠菜种子。
催芽
在播种前可采用清水浸种方法，先将种子洗干净，然后放置在清水中浸泡3-5天，当种子长出嫩芽时即可播种。
播种
可采用湿播法进行播种，土壤墒情好时，可趁墒撒播种子，浅锄约3厘米，将种子掩埋于土中，然后耙平畦面，当表土略干时轻轻压实，土壤墒情不好时，播种后不用压实，随即浇水。
田间管理
出苗后要及时浇水，2片真叶前不可缺水，3-4片真叶后要适当控制浇水，促根扎深以利越冬，土壤上冻前浇封冻水。底肥施足的情况下，苗期不用施肥，越冬菠菜返青后，进入快速生长期，为了保证菠菜的质量和产量，应结合浇返青水亩追尿素20kg，但是收获前不用追肥。
适时采收
菠菜采收期不是很严格，长到20cm即可开始采收，8月-10月上旬播种后40天左右即可上市，10月中下旬播种的70-80天左右上市，越冬菠菜返青后25-30天左右可以采收。