土豆属于粮食作物，还是属于蔬菜？

在欧洲和北美等地区，土豆通常被归类为蔬菜。这是因为土豆在这些地区通常被用作蔬菜的一种，用于制作各种菜肴，如土豆泥、土豆炖肉等等。此外，土豆的口感也更接近蔬菜，比如土豆的口感往往比其他粮食作物更湿润、更嫩。

但在一些地区，土豆则被归类为粮食作物。比如在南美洲，土豆被视为一种主食作物，类似于玉米和大米。在这些地区中，土豆的种植和收割方式也与粮食作物更为相似。此外，这些地区的土豆也更多地被用于制作土豆面包、土豆饼等主食。