采茶机是从茶树顶梢采收新嫩茶叶的作物收获机械，按采摘方法不同分为选择性采茶机和非选择性采茶机两类。选择性采茶机主要有折断式和摩擦式等类型。前者利用弯曲折断原理采下鲜嫩茶叶而保留粗老枝条，后者则是用一对弹性摘指夹住茶叶,依靠摘指与茶叶间的静摩擦力摘下新叶而保留老叶和幼芽。由于生产效率低且对茶园作业条件要求高，选择性采茶机未获大量推广。非选择性采茶机又称剪切式采茶机，利用剪切原理采摘茶叶，由于其结构简单、使用方便而得到推广。
采茶机在运转中突然停机，可能是燃油不足，检查并填满即可。也有可能是火花塞电极积炭短路了，卸下进行清除。或者是火花塞脱帽，按原样嵌入。
采茶机不能启动，首先要检查有无燃油，检修进气管、汽化器等紧固件是否松动，如有松动进行紧固。也可能是滤清器网堵塞，进行清理。如果火花塞电极烧损或是电极间隙过大或过小，可以更换新件或者对电极间隙进行调整，调至0.5-0.6毫米即可。
采茶机动力不足主要表现为发动机工作无力，割不动茶叶。主要因素是燃油管的接缝等进入空气，或者进气管和汽化器进入空气，要对其进行密封更换或者紧固。另一个原因可能是消声器堵塞，需要进行拆卸清理。