成株期叶片发病一般从衰老叶片开始，发病症状初期有暗青色水渍状、后成黄褐色，病斑外部有黄色晕圈，气候干燥时常常伴有破裂穿孔。
整个生育期均可发病，结实期发生最重。茎、叶、花、角果均可受害，茎部受害最重。茎部染病初现浅褐色水渍状病斑，后发展为具轮纹状的长条斑，边缘褐色，湿度大时表生棉絮状白色菌丝，偶见黑色菌核，病茎内髓部烂成空腔，内生很多黑色鼠粪状菌核。病茎表皮开裂后，露出麻丝状纤维，茎易折断，致病部以上茎枝萎蔫枯死。叶片染病初呈不规则水浸状，后形成近圆形至不规则形病斑，病斑中央黄褐色，外围暗青色，周缘浅黄色，病斑上有时轮纹明显，湿度大时长出白色绵毛状菌丝，病叶易穿孔。花瓣染病初呈水浸状，渐变为苍白色，后腐烂。角果染病初现水渍状褐色病斑，后变灰白色，种子瘪瘦，无光泽。
油菜菌核病初期茎部会出现浅褐色水渍状病斑，叶片、花瓣呈不规则水浸状，发病后期根部呈轮纹状长条斑，边缘呈褐色，湿度较大时表生白色菌丝，茎内部空心，长有黑色鼠粪状菌核，易折断，病部以上茎枝会枯死，叶片后形成圆形至不规则形病斑，中间呈黄褐色，四周呈浅黄色，花瓣渐变成苍白色，后腐烂。
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