芝麻起源于热带，是喜温作物。中国芝麻根据种植制度的不同，播种期可从4月开始至7月止，全生育期为80～120天不等。芝麻生长周期与品种有关，早熟品种生长期为80～90天，中熟品种90～100天，晚熟品种100～120天。不同种类的芝麻生长周期不同，早熟种芝麻的生长周期为80～90天，中熟种芝麻的生长周期为90～100天，晚熟种芝麻的生长周期为100～120天。
