宜选择排水良好、土层深厚、富含有机质的壤质土壤。
适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。
适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著，后期对钾的吸收急剧增加。
宜选择排水良好、土层深厚、富含有机质的壤质土壤，以利于根系发育。
