一斤大豆可以加工成多少水豆腐？

水豆腐能做出普通家用电饭锅的半锅，干豆腐能做一斤左右。一斤新黄豆可做5斤水豆腐，陈黄豆可做3斤。如果想做成干豆腐，只需加多一点石膏。一般情况下，一斤大豆可以加工成3斤左右水豆腐。