苦瓜种植技术主要分为露地栽培和大棚种植两大类。
露地栽培步骤如下：
1.选地整地：选择土层深厚、土质肥沃、排灌便利的地块进行种植。
2.播种：选择适合当地气候和市场的品种，分期播种。
3.定植：每亩定植100-130株，最高不宜超过150株。
大棚种植步骤如下：
1.品种选择与种子处理：根据当地气候和市场条件选择品种。
2.整地施肥与日历：进行土壤改良和施肥，制定种植计划。
3.定植密度：每亩不宜超过150株。
4.保湿与控温：保持土壤湿润和适宜温度。
5.田间管理：包括补苗、覆盖地膜、搭架引蔓等。
6.病虫害防治：采取综合防治措施，减少病虫害发生。
7.收获与存储：及时收获，合理存储。
苦瓜的适应性较强，能在10-35℃的温度范围内生长。为了提高经济效益，可以采用提前上市的策略，如育苗后移栽。