发病初期在藤蔓基部形成褐色不规则的斑点，逐渐扩大为深褐色的长形病斑，中部凹陷，严重时藤蔓基部干缩，枯死。病斑表面常有不明显的淡褐色丝状霉。山药茎腐病是真菌病害，主要危害块茎。发病初期地上茎部地表处出现褐色不规则的斑点，后期斑点逐渐扩大成深褐色长圆形病斑，病部凹陷，严重时地下茎干缩，并有淡褐色丝状霉点出现。块根发病时，常在顶芽附近形成褐色不规则形的病斑。
