山药喜欢土质为竖土，其次是水肥条件好、土质疏松的地块。种植麻山药时，必须选择沙性土质，因为沙性土质比较松软，适合麻山药在地下生长。然而，纯沙性土质也不行，因为在施肥时不能保存住肥料，一浇地肥料就会被冲下去，肥料起不到作用。因此，必须是沙性和黄土中和的土质才适合种植麻山药。
