水稻最适宜生长的土壤pH是6-7，其土壤性质需介于砂土与粘土之间，耕性和肥力较好。相比之下，黄瓜喜湿不耐湿，喜肥不耐肥，适合在微酸性（pH5.5-7）的砂壤土中生长，尤其是中性和有机质含量高的土壤尤为适宜。因此，水稻和黄瓜对土壤pH和性质的需求有所不同。
